Obwohl der Kosovo ein recht kleines Gebiet ist, das zwischen dem ehemaligen Jugoslawien und Albanien hin und her gerissen wurde haben sich trotzdem einige Spezialitäten gebildet, die man nur im Kosovo finden kann. Das Essen ist sehr schmackhaft und recht günstig. Schafskäse und Tomaten sind sehr gut und werden oft zu den Gerichten dazu oder …
Die ägyptische Küche hat viele schmackhafte traditionelle Gerichte zu bieten. Orientalische Gewürze, viel Gegrilltes und frische Säfte aus Zockerrohr oder Tamarinden gehören ebenso zu den tradtionellen ägyptischen Gerichten wie herzafte Eintöpfe aus brauenen Bohnen. Zu den besonderen Zutaten der ägyptischen Küche zählen Granatapfel und Salakfrucht, Okraschoten, gelbe Linsen, Saubohnen (statt Kichererbsen in Falafel).Die Ägypter ernähren …
Tradtitionelle Gerichte in Äypten und Jordanien Weiterlesen »
Die bosnische Küche ist ein Teil der jugoslawischen Küche. Da Bosnien ein vorwiegend muslimisches Land ist wird sehr wenig Schweinefleisch gegessen. Es werden hauptsächlich Kalb, Rind, Lamm und Hähnchen verwendet. Die Einflüsse aus der türkischen Besatzungszeit sind deutlich erkennbar. Baklava und andere Süßigkeiten sind damals auch als Spezialität der bosnischen Küche aufgekommen. Dolma (gefüllte Weinblätter), …